Një udhëzues i shpejtë për ruajtjen e qumështit të gjirit dhe përdorimin e tij në mënyrë të sigurt
Ushqyerja me gji është një periudhë e veçantë për çdo nënë dhe foshnjë, por si çdo gjë e bukur, një ditë përfundon. Pikërisht atëherë ruajtja e qumështit të gjirit bëhet shumë e dobishme. Ajo ju lejon të ktheheni në punë ose të largoheni për pak kohë nga foshnja, duke qenë e sigurt që ajo po merr lëndët ushqyese të nevojshme nga qumështi juaj.
Por cila është mënyra më e mirë për ta ruajtur qumështin e gjirit? Dhe çfarë duhet të keni parasysh kur e ngrohni atë? Ky udhëzues do t’ju ndihmojë të ruani dhe përdorni qumështin në mënyrë të sigurt dhe të shëndetshme.
Rregullat për ruajtjen e qumështit të gjirit
Së pari, le të shohim si duhet ruajtur qumështi pas nxjerrjes.
Qumështi i gjirit është mjaft rezistent nëse ruhet në një enë të sterilizuar, hermetike dhe në temperaturë të qëndrueshme. Nëse nuk keni gjithmonë kohë për të sterilizuar enët, mund të përdorni qese të parapërgatitura sterile njëpërdorimëshe, të cilat janë praktike dhe të përshtatshme edhe për ngrirje.
Sa zgjat qumështi i gjirit?
Kohëzgjatja varet nga vendi ku e ruani:
- Në temperaturë ambienti: deri në 4 orë
- Në frigorifer: deri në 5 ditë në 4°C ose më pak
- Në frigorifer ngrirës (freezer): deri në 6 muaj
Nëse këto duken shumë për t’u mbajtur mend, një mënyrë e mirë për të shmangur konfuzionin është të etiketoni çdo enë me datën e përdorimit. Përdorni gjithmonë qumështin më të vjetër më parë. Në rast se duhet ta transportoni qumështin, përdorni një çantë izoluese (cool bag).
Këshilla të rëndësishme
Nuk rekomandohet ta lini qumështin në temperaturë ambienti dhe më pas ta vendosni në frigorifer.
Është e rëndësishme ta mbani në temperaturë të qëndrueshme për të shmangur prishjen.
Nëse planifikoni ta vendosni në frigorifer ose ngrirje, bëjeni sa më shpejt pas nxjerrjes.